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    題目:為什么低GI食物有助于減肥?

    來源:知乎

    文章主要內(nèi)容: 大家自己有沒有可以這樣的感覺,平時(shí)吃的東西并不少,但剛吃完這些東西發(fā)展沒多久就餓了。

    可能跟你吃什么有關(guān)系。

    什么?我吃的很克制、很健康……為什么我們還會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)可以這樣的問題?

    別擔(dān)心,讓我們看看哪里出了問題。

    全文重點(diǎn)

    1. 想減肥,只是數(shù)卡路里不夠,有一種饑餓讓你沖破棚子的罪魁禍?zhǔn)?

    二.。

    圖3。如果你不想讀它,只要向下滾動(dòng)到吃的藝術(shù),學(xué)習(xí)如何選擇你的食物和如何吃它。

    4.如果你連吃飯的藝術(shù)都懶得看,那你就是胖了...

    GI

    GI =(Glycemic Index 血糖生成發(fā)展指數(shù))—— 是反映中國食物可以引起我們?nèi)梭w血糖水平升高程度的指標(biāo),

    它是人體在進(jìn)食后對(duì)血糖產(chǎn)生的反應(yīng)。

    它用于測量食物的消化和吸收速度及其對(duì)血糖的影響。

    以50克燕麥和50克大米為例。低GI水平的燕麥會(huì)慢慢增加血糖。

    高 gi 大米,糖的消化和吸收速度,短時(shí)間內(nèi)血糖會(huì)迅速上升。

    根據(jù)食物對(duì)血糖和食物血糖生成指數(shù)(GI)的影響,食物可分為三個(gè)等級(jí):

    低GI食物:GI70

    通常,GI 值低于 55 的食物稱為低 GI 食物。一般GI值小于40的食物,

    它是糖尿病患者的安全食品。吃高GI食物時(shí),血糖會(huì)在短時(shí)間內(nèi)升高,

    胰島素刺激身體將攝入的卡路里轉(zhuǎn)化為脂肪。大量的胰島素會(huì)導(dǎo)致血糖迅速下降,

    它導(dǎo)致饑餓,讓我們吃更多的食物。

    而低GI食物的消化系統(tǒng)吸收作用會(huì)相對(duì)發(fā)展較慢,讓血糖值維持在一個(gè)比較安全穩(wěn)定的狀態(tài),

    能帶來更長時(shí)間的飽滿感,正常供應(yīng)身體細(xì)胞使用,不會(huì)囤積過多脂肪。

    當(dāng)然不會(huì)暴食,發(fā)胖不容易。

    低GI飲食有啥用

    上面提到了GI的概念。綜上所述,低GI飲食的作用大致可以分為三點(diǎn)

    幫助想要減肥或保持健康體重的人有效地控制體重;

    提供穩(wěn)定持續(xù)的能量釋放和穩(wěn)定血糖水平可作為糖尿病治療計(jì)劃的一部分;

    延長食物的消化和吸收的時(shí)間,可以發(fā)展帶來一個(gè)更長一些時(shí)間的飽腹感。

    但有一些因素會(huì)影響低脂食物的胃腸指數(shù):

    食物的纖維含量;

    食物的物理形式(固體、液體等);

    食物的加工方式(生的、熟的、添加劑等)。

    這些重要因素都會(huì)產(chǎn)生影響食物的GI值,除此之外,任何一個(gè)食物的GI值對(duì)不同國家的人也有很大發(fā)展差異,

    所以衡量食物對(duì)你的影響也很重要。

    低碳飲食 VS 低 GI 飲食

    很多人會(huì)混淆低碳飲食和低GI飲食,事實(shí)上,低碳飲食是嚴(yán)格控制碳水的攝入量,

    從而達(dá)到減肥降脂的效果;

    低 gi 飲食并不限制碳水化合物的攝入,而是促進(jìn)對(duì)碳水化合物的合理選擇。


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